Tăițeii cu ou Hilopites sunt pastă tradițională cu tăietură lungă, făcută din ouă și lapte proaspăt de capră, frământate cu griș de grâu dur.
Textura plină merge în supă clasică ori ca fel principal, cu unt și brânză. Punga are 360 g. Se fierb în apă cu sare; zeama se poate înlocui cu supă pentru gust mai bogat.
Hilopites – puncte cheie
Lucrați manual
Aluatul este frământat de surori, în serii mici.
Lapte de capră și ouă
Dau pastelor gust blând și ținută bună la fiert.
Griș de grâu dur
Păstrează forma tăițeilor lungi în supă și sosuri.
Folosire simplă
Se servesc calzi, cu feta sfărâmată sau parmezan ras.
Hilopites – specificații
Alergeni: grâu (gluten), ouă, lapte de capră
Greutate: 360 g (0,8 lb)
Preparare: se fierb în apă cu sare și ulei sau unt
Ingrediente: griș, ouă, lapte de capră, sare
Marcă: Holy Monastery of Virgin Mary the Consolatory
